ニコラ・ブッサン氏による技術講習会

フランスのＭＯＦ（フランス最高技術者）のニコラ・ブッサン氏によるグランマルニエを用いた技術講習会が、川崎市のブールミッシュ製菓アカデミーに於いて行われた。 吉田菊次郎、中西昭生、村松周他の同校スタッフがサポート。
首都圏遠方を問わず、多数の製菓人やお菓子愛好家が参加し、大盛況を呈した。 なお、ニコラ・ブッサン氏はグランマルニエ社の技術顧問を務めている。