仏誌「ラ・パティスリー・フランセーズ・イリュストレ」に吉田菊次郎の工芸菓子（メレンゲ細工、パスティヤージュ、パン細工、ビスケット細工、チョコレート細工、アメ細工、マジパン細工）が紹介される。